Pre-Enfriamiento de Perecederos: Solución “Cut-to-Cool” para Reducir las Pérdidas y Máximizar la Vida Útil pdf icon sm

La solución “cut-to-cool” de DeltaTrak proporciona un monitoreo de las temperaturas de los productos a partir de la cosechas en el campo, pasando por la etapa de pre-enfriamiento y todo su camino hasta el almacén frío. Cuando el embalaje tiene lugar en campo, es importante saber el tiempo que el producto cosechado se expone a temperaturas perjudiciales antes de ser enfriado.

Trazabilidad Inalámbrica de la Temperatura del Producto Prepreg pdf icon sm

Este portafolio de solución proporciona información y orientación en relación con la temperatura y monitoreo al termino del tiempo, en materiales prepreg durante el almacenamiento y el transporte. Las soluciones son aplicaciones al prepreg, fibras de carbón, fibra de vidrio, material Kevlar, materiales para macetas, selladores y una variedad de otros materiales (TATS) sensibles al tiempo y a la temperatura, materiales fabricados para su uso en la industria aeroespacial, automotriz, artículos deportivos y las industrias de energía eólica. Las soluciones que se ofrecen dentro de este documento se aplican a fabricantes de prepreg, procesadores de compuestos y fabricantes de equipos originales (OEM).

Monitoreo Inalámbrico de Temperatura, Costos de Cortes de la Carga Refrigerada en Camiones de Remolque pdf icon sm

Vaughan Foods, Inc. opera como un procesador integrado y como un distribuidor de alimentos refrigerados de Estados Unidos. Sus productos se componen de verduras recién cortadas, frutas frescas cortadas, kits de ensaladas, ensaladas preparadas, dips, pastas, sopas, salsas y guarniciones. La compañía ofrece mezclas de verduras personalizadas y cortes de productos de tamaño personalizado. Vaughan Foods, Inc. comercializa y vende sus productos a los distribuidores de servicios de alimentos, cadenas de restaurantes regionales y nacionales, además de tiendas de comestibles al por menor.

Cumplimiento con el Proveedor JCAHO FlashLink Wireless Aids Home Infusion pdf icon sm

El Cumplimiento con el Proveedor JCAHO FlashLink Wireless Aids Home Infusión, mantenimiento problemático e insolidario en requisitos reglamentarios de QuadraCare. Brian buscó en línea con la expectativa de que el Sistema de monitoreo de temperatura inalámbrico de reemplazo debe ser asequible, confiable, fácil de instalar, fácil de usar con el cumplimiento FDA 21 CFR Parte 11 y ayudaría en las auditorías reglamentarias de QuadraCare.

Los Registradores de Datos Aseguran el Cumplimiento con HACCP para la Especialidad en Alimentos GoodHeart pdf icon sm

Los Alimentos de la Marca GoodHeart (www.goodheart.com) proporcionan una calidad en alimentos preparados y en carnes de alto volumen en cadenas de restaurantes y tiendas de servicio delicatesen. Como en cualquier negocio de preparación de los alimentos, los principios de HACCP conducen los procedimientos de producción. Su nueva planta en San Antonio, Texas está aprobada por HACCP e inspeccionada por la USDA.

Monitoreo Inalámbrico de Temperatura de Muestras de Archivo y Almacenamiento Médico pdf icon sm

El Instituto de Investigación de Biomédica (BRI) ofrece servicios de investigación médica y servicios de repositorio de almacenamiento de muestras. Establecido en 1968, el BRI tiene una trayectoria intachable que proporciona un servicio excepcional a múltiples contratos privados y del sector gobierno que consta de más de cinco millones de especímenes recolectados.

 

Extensión de la Vida Útil: Estrategias de Absorción de Etileno de Empaques para Productos Transportados pdf icon sm

Historicamente cómo se preservan y almacenan los alimentos para el consumo cuando una escasez de alimentos ha dado a luz a tales innovaciones de envasado como el uso de vidrio, barriles de madera y latas para proteger y transportar más tarde los alimentos. La invención de la caja de cartón al final del siglo 19, la inveción y descubrimiento del plástico y el polietileno en los 20s y en donde tambien en los 30s comenzó una nueva era en la protección y transporte de alimentos. El continuo esfuerzo para encontrar nuevas tecnologías para la conservación y el transporte de alimentos ha cambiado nuestras vidas significativamente desde un inicio donde consumimos lo que estaba en las inmediaciones de un mundo de alimentos exóticos o fuera de temporada que se puedan encontrar durante todo el año en cualquier mercado del barrio. Los productores, empacadores, distribuidores y minoristas de alimentos son desafiados a diario para encontrar las maneras más eficaces para conservar nuestros recursos alimentarios y minimizar las pérdidas. ver más

Focusing the spotlight on prevention: What to expect from the Food Safety Modernization Act pdf icon sm

La Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) S. 510 se convirtió en ley en el año 2011. La ley amplía considerablemente las competencias de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) con respecto a los alimentos que por general supervisa y su objetivo principal es enfocar el departamento de prevención de contaminación de los alimentos. Este proyecto de ley se considera que es la primera legislación federal importante en la seguridad alimentaria desde 1938, cuando la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos se aprobó para dar autoridad a la FDA para supervisar la seguridad de los alimentos, medicamentos y cosméticos. Desde entonces, la FDA sólo ha tenido un papel limitado en el control de seguridad de los alimentos como en la industria regulada en sí. Con el paso del tiempo, sin embargo la producción de alimentos de Estados Unidos se ha vuelto más centralizada y la importanción de alimentos ha incrementado significativamente. ver más

Seguridad Alimentaria: ¿Qué es la seguridad alimentaria? pdf icon sm

La Seguridad Alimentaria se define como alimentos libres de contaminación cuando la contaminación ocurre en cualquier punto en el cultivo, preparación, procesamiento, almacenamiento, venta o servicio de alimentos. De acuerdo con el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, aproximadamente el 70% de todas las enfermedades transmitidas por los alimentos se debe a los virus que se propagan por contacto directo o indirecto con las personas infectadas. La CDC indica además que 5,000 personas mueren cada año debido a la contaminación de alimentos, 325,000 son hospitalizados y 76 millones de personas se enferman anualmente por la contaminación de los alimentos. ver más

Seguridad Alimentaria: Problemas de sanitización, métodos y soluciones pdf icon sm

Las enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel mundial son difíciles de cuantificar, sin embargo, el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades anunció en diciembre de 2010 las nuevas estimaciones sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, hospitalización y muertes. La CDC informa que aproximadamente 48 millones de personas se enferman de las cuales 128,000 requieren de hospitalización y 3,000 personas mueren cada año. Además, un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2004 menciona que la enfermedad asociada con diarrea fue la quinta causa de muerte en todo el mundo y la mayoría de esas muertes se atribuyen a los alimentos y a la contaminación del agua. ver más

Vida Útil de los Productos: Temas y métodos de extensión desde la cosecha hasta el minorista pdf icon sm

Los productos perecederos son muy bienes sensibles donde su vida útil tiene una carrera contra reloj para los productores, procesadores y minoristas. Con promedios nacionales de productos de contracción de un 6%, de acuerdo con la Asociación PMA, la vida útil le cuesta a los minoristas más de $2,100 millones de dólares por año. Este documento examinará los factores que acortan y extienden la vida útil, además de presentar múltiples métodos para ampliar y medir el tiempo de conservación de productos en lo que respecta a los productos elaborados desde la cosecha hasta la entrega en las instalaciones de los minoristas. ver más

Vacunas y Bio-Lógicas: Gestión de la Calidad y Cumplimiento dentro de su Cadena Fría pdf icon sm

Hace más de cuarenta años, la 27 Asamblea Mundial de la Salud decidió aprovechar el éxito del programa de erradicación de la viruela y establecio el Programa Ampliado de Inmunización (PAI) para garantizar que todos los niños, en todos los países, se beneficien de vacunas que salven vidas. El recién lanzado (EPI) ha recomendado el uso de vacunas para proteger contra seis enfermedades principales: la tuberculosis (BCG), la difteria, el tétanos, la tos ferina (DTP), el sarampión y la poliomielitis. Como el tiempo ha pasado también ha habido programas locales introducidos en todo el mundo para prevenir los brotes específicos de determinadas enfermedades de la infancia. ver más

 
 

Sistemas Inalámbricos FlashLink: Monitoreo de Cadena Fría, Alarmas y Elaboración de Informes pdf icon sm

DeltaTrak® ofrece una red de monitoreo inalámbrico “state-of-the-art” diseñada para ayudar a los clientes a calificar las condiciones de temperatura y humedad a lo largo de su medio ambiente en: almacenes, áreas de almacenamiento, refrigeradores, congeladores, cámaras frigoríficas, habitaciones limpias, áreas de procesamiento y laboratorios. El Sistema Inalámbrico FlashLink RF de 2.4GHz utiliza la moderna tecnología ZigBee con un software único de mapeo de suelo. Es un Sistema de registro y alarma con un área extensa y monitoreo en tiempo real, con programación, definida por el usuario, además de un monitoreo continuo y presentación de informes completos para la gestión de la temperatura y humedad.

ColdTrak: Evite Pérdidas y Ahorre Dinero  pdf icon sm

Hoy en día, en el mundo empresarial es imprescindible asegurar la integridad de los productos perecederos sensibles a la temperatura en los puntos críticos del control de la cadena fría. La Solución Global ColdTrak® en Cadena Fría basada en la nube le ayudará a mejorar la eficiencia de su cadena abastecimiento a través de la gestión integral de la información, y protección de sus intereses financieros mediante una mejor documentación y auditoría de sus procesos en la cadena fría.

FlashPDF pdf icon sm

El FlashPDF es un programa interactivo y fácil de usar, a partir de datos descargados de cualquier registrador de datos FlashLink® en-tránsito. El programa crea un archivo bloqueado en PDF que es ideal para la seguridad y el cumplimiento normativo incluyendo FDA 21 CFR Parte 11. Una vez instalado en una PC con Windows, el programa se ejecuta en segundo plano, y también cuando un registrador se conecta a través del puerto USB.

FlashPDF Program Manager pdf icon sm

El software FlashPDF Program Manager es un programa fácil de usar y está repleto de características disponibles para los registradores FlashLink Reutilizables. Se puede descargar desde el sitio web Deltatrak, se debe comprar y requiere un número de serie para completar la instalación. La función de Asistente de Configuración e Importación se activan sólo cuando el software FlashPDF Program Manager hace interface con los registradores FlashLink Reutilizables.

 

 

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